Oggi vi presento una ricetta realizzata con le spezie che gentilmente, OrodorienTHE mi ha inviato. Si tratta di un'insalata con salmone e Pepe di Cubeba, un piatto unico, ideale per le giornate calde! Ottimo anche per un'antipasto freddo di pesce :-) Se vi piace, seguite il procedimento...
INGREDIENTE:
salmone affumicato
Pepe di Cubeba Giava Indonesia
2 arance
1/2 finocchio
insalata
1 zucchina
1 carota
erba cipollina e olio e.v.o
1) Iniziare con il tagliare le carote e listarelle;
2) Grattugiare sia la zucchina che il finocchio;
3) Versare in una ciotola le verdure tritate e
tagliare l'erba cipollina;
4) Aggiungere il succo di un'arancia, poi sbuccia l'altra arancia e taglia a vivo ottenendo dei spicchi;
5) Lasciare da parte la buccia dell'arancia;
6) Togliare delicatamente il bianco (interno)
della buccia dell'arancia;
7) Tagliare poi a listarelle, amalgamare con il resto delle verdure e condire con olio extra vergine d'oliva;
8) Aggiungere ora il Pepe di Cubaba Giava Indonesia e mescolare bene il tutto;
9) Adagiare le verdure tagliate sopra le foglie di insalta e aggiungere il salmone affumicato.
Vi consiglio di servire a temperatura ambiente e non troppo freddo. Ottimo anche con succo di limone o lime! Mi è piaciuto molto questo piatto unico, e ve lo consiglio vivamente. :-)
Vi ricordo anche il sito internet di OrodorienTHE, dove potete trovare il Pepe di Cubeba Giava- Indonesia che ho utilizzato per questa ricetta, e tante altre spezie e prodotti!
Sito Internet: www.orodorienthe.it/
Via G.Marconi, 27 - 35010 Cadoneghe (PD) Tel, 3346343702, orodorienthe@gmail.com
Post in cui ho parlato dell'azienda OrodorienTHE: http://ledeliziedisaretta.blogspot.it/2013/05/recensione-orodorienthe.html
Spero vi sia piaciuta la mia proposta :-)
Alla prossima...
Buonissima questa insalata non l'ho mai mangiata così, da provare assolutamente!
RispondiEliminaMa che bontà! Brava!
RispondiEliminaOttima la tua proposta, non conoscevo questo tipo di pepe, grazie!
RispondiEliminasembra molto gustosa ma sopratutto estiva :) penso che la proverò...ti faccio sapere ;)
RispondiEliminache delizia questa insalata, la replicherò quest'estate! quella qualità di pepe non la conosco ma deve aver dato un sapore e profumo particolare, da provre!
RispondiEliminaChe piatto meraviglioso: io amo il salmone!!! *___*
RispondiEliminaNon l'ho mai fatto con questo tipo di condimento, proverò a replicarlo a casa!
Grazie mille per questa ricetta deliziosa!
Che bela questa insalata, la voglio replicare! ho del salmone affumicato in frigo, mi manca però il finocchio e il pepe.. comunque mi hai messo una voglia!! oggi so come pranzare :) grazie!
RispondiEliminaAdoro il salmone e sicuaremnte copierò questa golosissima ricetta! Brava!!
RispondiElimina..sembra davvero ottima!!! fresca e consigliatissima per l'estate!!!! la porssima volta la rifarò anch'io!!!
RispondiEliminaottima insalata davvero estiva!!!!!!!! :D
RispondiEliminaMI PIACEREBBE PROVARLI ANCHE A ME!!!! DAVVERO OTTIMA
RispondiEliminaComplimenti, una ricetta moooolto sfiziosa, ciao e grazie
RispondiEliminamio marito che adora il salmone ti fà i complimenti e io ti copio la ricetta...
RispondiEliminaottima questa insalatina, davvero stuzzicante, fresca, perfetta come cenetta per le caldi serate d'estate che ci aspettano!
RispondiEliminaVeramente gustosa questa ricetta ed anche semplice da realizzare, complimenti!!!
RispondiEliminaammetto che il pepe di cubeba giava manca tra le mie spezie ma lo cercherò sono proprio curiosa di utilizzarlo che dire le tue ricette sono sempre gradevolissime e particolari brava
RispondiEliminaComplimenti per la ricetta, veramente particolare...non conoscevo questo tipo di pepe...da provare!
RispondiEliminaSe mi inviti vengo al volo...adoro il salmone, pure sbattuto al muro...:P
RispondiEliminaUn piatto gustoso e ben presentato! In aggiunta pure equilibrato ... ideale per chi è a dieta per l'estate!
RispondiEliminaadoro il salmone affumicato e questa insalata è davvero buonissima!!!! la preparero' in queste giornate di primi caldi!
RispondiEliminaottima davvero, complimenti!
RispondiEliminaamo alla follia il salmone *.* proverò la tua ricetta!!
RispondiEliminaChe bella insalata pratica e veloce, ma soprattutto molto gustosa.. complimenti Sara ;)
RispondiEliminanon conoscevo questo pepe, vorrei provarlo visto che lo adoro e ci condisco qualunque cosa!
RispondiEliminaBellissima ricetta, complimenti.
RispondiEliminaGrazie ragazze!!! :-)
RispondiEliminache bela insalatina fresca, fresca ideale per me!
RispondiEliminahai sempre delle idee particolari...complimenti qui si deve rubare idea e di corsa:) bravissimaaaaa
RispondiEliminagnammi gnammi... a solo vederlo impiattato fa gola, seguendo poi tutti gli ingredienti mi è venuta l'acquolina in bocca.. ottima ricetta.. complimenti
RispondiEliminaconsiderando che amo il salmone, rifarò sicuramente questa buonissima insalata! ha un aspetto divino
RispondiEliminaun piatto bello da guardare...e deve essere anche molto ma molto buono da pappare.
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