Vi lascio alla preparazione...
INGREDIENTI (per 3 persone):
280 gr. di Orecchiette fresche
80 gr. di burro
erbe a piacere (erba cipollina, basilico e prezzemolo)
caciocavallo semistagionato @BioWine
sale, pepe
1) Mettere a scaldare l'acqua salata in una pentola
abbastanza grande;
2) Cuocere le orecchiette in acqua bollente, e lasciare
la pasta al dente;
3) Tritare finemente le erbe aromatiche, aggiungere il burro e formare un impasto morbido;
4) Imburrare una pirofila da forno;
5) Adagiare le orecchiette fredde nella pirofila;
6) Aggiungere il pepe e l'impasto delle erbe aromatiche;
7) Tritare finemente il caciocavallo;
8) Aggiungere alle orecchiette il caciocavallo;
9) Cuoci in forno a 200°C per 15 minuti.
Servire il piatto caldo accompagnato da erbe aromatiche fresche.
Questo è il primo piatto che ho realizzato pensando alla Puglia. Mi è piaciuto molto, anche se ripassato al forno, però rimane un gusto fresco dato dalle erbe aromatiche! Ve lo consiglio vivamente :-)
Vi ricordo i contatti del sito @BioWine.
Sito Internet: http://www.etbiowine.com/
Alla prossima...
Che ricetta sfiziosa!! La proporrò anche a casa noi amiamo sia il caciocavallo che le erbe aromatiche.
RispondiEliminaMi hai dato un'ottima idea per un primo diverso, grazie :)
buonissimaaaaaaaaaaaa
RispondiEliminaNon mi stancherò mai di ripetere che sei fantastica in cucina, ogni tuo piatto è una meraviglia e questo non è da meno!!!!
RispondiEliminadeliziose le tue orecchiette
RispondiEliminaottimo primo e complimenti per la spiegazione della ricetta molto dettagliata
RispondiEliminaLa tua ricetta è davvero invitante! dovrei giusto avere gli ingredienti necessari per farla!
RispondiElimina..ma che buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa......tutto spiegato molto bene come sempre, mi sono già segnata gli ingredienti perchè devo rifarla assolutamente!!!
RispondiEliminaBuone le orecchiette *_*
RispondiEliminache ricetta appetitosa!!
RispondiEliminaChe bontà!!! Grazie per questa ricetta meravigliosa!
RispondiEliminacomplimenti, ottima ricetta!!!!
RispondiEliminaUna ricetta veramente favolosa e gustosa..brava
RispondiEliminaChe meraviglia questo piatto gustoso e semplice proprio come piace a me
RispondiEliminammhhh semplicemente golosa, la terrò a mente ciao rosa di kreattiva
RispondiEliminammmm che ricettina sfiziosa, mi piacerebbe provarla
RispondiEliminaOttima ricetta ,semplice ma apettitosa.
RispondiEliminaAdoro le orecchiette, è la mia pasta preferita. Ottima ricetta :)
RispondiEliminaBuonissime!!! La proverò per il pranzo di domenica!!
RispondiEliminacomplimenti ;D
RispondiEliminadeliziose queste orecchiette devo provarle
RispondiEliminamamma mia che bontà....saranno squisite!
RispondiEliminaQuesta è una ricetta che proverò senza dubbio grazie
RispondiEliminasembra deliziosa mi piacerebbe farla e provarla
RispondiEliminaChe buonee brava!
RispondiEliminaChe fameeeeeee!!! Ottima idea...magari uno di questi giorni provo a realizzare la tua ricetta!!! Grazie :*
RispondiEliminacomplimeti per la ricetta! sarà ottima!
RispondiEliminaChe bontà ricetta molto carina simplici come piace a me . grazie dei consigli
RispondiEliminae che buona questa ricetta!!!! le orecchiette da me non mancano mai...come il caciocavallo! pero' sono curiosa di visitare il sito che vende questi prodotti pugliesi....vado!
RispondiEliminaMai provata cosi la pasta, sembra molto buona e fresco come condimento.
RispondiEliminaci delizi sempre con ricette facili e gustose e soprattutto belle anche da vedere
RispondiEliminaUn'interpretazione gustosa e creativa di un piatto della tradizione! Mi sembra di sentirne il profumo da qui!!!
RispondiEliminache buona... grazie per il suggerimento!!
RispondiEliminaottima... da provare assolutamente :) grazie
RispondiEliminaGrazie per questa fantastica ricetta, sembra buonissima!
RispondiEliminauna buonissima ricetta ,mi piacciono sia le erbe aromatiche che il caciocavallo,quindi penso proprio che la farò anche io.
RispondiEliminasempre ottime ricette e naturalmente spiegate passo passo. sei sempre una grandissima cuoca... ottimo piatto
RispondiEliminaDavvero sfizioso questo tuo primo piatto gustoso ed originale.
RispondiEliminaottimo e sembra molto facile da realizzare...copiooooo
RispondiEliminaTu mi inviti a nozze!! io che adoro le paste condite con i formaggi e poi le orecchietteeeee.. mhhh buoneee
RispondiEliminaMMM delizioso e super invitante!!! :) Da provare!! :)
RispondiEliminal'alternativa con il cacio cavallo non l'avevo mai provata grazie
RispondiEliminache delizia, sei bravissima i tuoi piatti sono sempre cosi originali e molto invitanti.
RispondiEliminaqueste orecchiette sono davvero invitanti, domenica le preparerò anch'io !!!
RispondiEliminache delizia sono queste orecchiette , le vorrei provare , grazie
RispondiEliminama che buone....da provare
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