Recensione - EcoBioShopping

Oggi vi voglio far conoscere (sempre se già non ne siete a conoscenza) "EcoBioShopping", un sito internet Italiano e-commerce (con vendita on-line), nato a maggio 2011 per dare a tutti la possibilità di salvaguardare l'ambiente anche quando si sta' a tavola! Il tutto grazie alla vasta di prodotti che mette a disposizione e hai prezzi accessibili con un ottimo equilibrio qualità - prezzo.
Sito Internet: http://www.ecobioshopping.it/index.php

Secondo me, è davvero un'ottima idea, non solo si può mangiare cibi sani Bio, ma si può utilizzare piatti, ciotole, tovaglioli, tovaglie, posate, bicchieri e tanto altro... il tutto Bio!!! :-)

Tutti i prodotti che troviamo nel loro sito internet sono rigorosamente ecologici e preservano l'ambiente. Possono essere utilizzati quotidianamente o anche nella ristorazione e nel catterign professionale, nell'organizzazione di eventi pubblici o privati.

Troviamo delle Linee che soddisfano ogni esigenza, una completa gamma (oltre 200 prodotti) di stoviglie monouso e prodotti accessori realizzati completamente con materiali biodegradabili e compostabili al 100%!!!! :-)

Le materie prime che vengono utilizzate sono ecocompatibili, rinnovabili, con ridotto o nullo impatto ambientale. Troviamo:

• BIOPLASTICA NATURALE derivata da amidi di mais e da altre colture;
• POLPA DI CELLULOSA ricavata da fibre della canna da zucchero e del bamboo (crescita spontanea);
• FOGLIE DI PALMA cadute naturalmente;
• LEGNO DI BETULLE E PIOPPO. 

La proposta di "EcoBioShopping" si completa con un ampia gamma di tovaglioli, tovagliette, tovaglie in rotolo e formato; realizzati con carte monolucide in pura cellulosa e cellulosa rigenerata ed ovatte in purissima cellulosa: materie prime tutte biodegradabili!!!

Gli inchiostri sono a basa di acqua, idonei per poter classificare il prodotti biodegradabile e compostabile.

Ci offre davvero un'alternativa ecologica e responsabile alle tradizionali stoviglie monouso in plastica, al tovagliato realizzato con materiali sintetici e derivato da lavorazioni di polimeri plastici.

I prodotti che troviamo disponibili nel sito internet sono:

BIO biccheri                          BIO posate e accessori

BIO contenitori food               BIO sacchi rifiuti

BIO coppe gelato                    BIO tovagliato

BIO detergenti ecolabel           BIO tovaglioli

BIO piatti                              BIO marketing e comunicazioni

Questi sono gli accessori per la tavola che l'Azienda "EcoBioShopping" mi ha inviato:

LE STOVIGLIE IN FOGLIA DI PALMA: 

La foglia di palma di Betel si stacca naturalmente dell'albero durante il ciclo di vita, subisce un trattamento di lavaggio ad elevata pressione e una successiva lavorazione con un sistema di pressa a caldo per la formatura del piatto. La finitura artigianale apportata nella  fase finale della lavorazione rende ogni piatto un pezzo unico. Eventuali macchie e/o  maculazioni con tonalità differenti presenti sulla superficie del piatto sono una caratteristica già presente sulla foglia all'origine ed una conseguente garanzia di prodotto naturale. Le stoviglie realizzate con Foglia di Palma sono resistenti al calore e possono essere utilizzate per un breve periodo sia in forno tradizionale che in forno a microonde (il tempo necessario per riscaldare l'alimento contenuto nel piatto). Le stoviglie realizzate con Foglia di Palma sono considerate un prodotto monouso, sono biodegradabili e compostabili al 100% secondo la norma EN13432. Se utilizzate esclusivamente per alimenti secchi, possono avere anche un ulteriore riutilizzo.

LE STOVIGLIE IN POLPA DI CELLULOSA:

Prodotto totalmente biodegradabile e compostabile secondo la norma EN13432 realizzato con fibre naturali ottenute da piante a crescita spontanea (fonti rinnovabili) ed in particolare dagli scarti della lavorazione della canna da zucchero e dal bamboo. Le Stoviglie possono essere utilizzate per riscaldare cibi in forno tradizionale e microonde fino a 200°C. Possono essere smaltiti nell'umido (con i rifiuti dei pasti, di cucina e organici) mediante compostaggio e biodegradazione. Se disperso nell'ambiente, degrada in modo naturale senza lasciare traccia.

TUTTI A TAVOLA CON LA NATURA!!! :-)

Sito Internet: http://www.ecobioshopping.it/index.php
Pagina Facebook: https://www.facebook.com/ecobioshopping.it?fref=ts

Sono stata davvero contenta di questa collaborazione con "EcoBioShopping".

Per una volta bisogna staccarsi dalla massa e dalla nostra società consumistica!!!

Ditemi la vostra con un commento...

Alla prossima con altre ricette ;-)

Ciambella rustica alla crusca

Ieri ho realizzato una semplice e sana ciambella rustica da mangiar a prima colazione o a merenda con un buon tè!!! :-) L'ho realizzata con la Crusca tostata che gentilmente il Gruppo Mangiarsano mi ha invitato, e i biscotti alla Crusca d'Avena.

Vi mostro i vari passaggi:

INGREDIENTI:

2 uova,                                                  120gr crusca

280gr farina                                        100gr biscotti

3 cucchiai latte                       100gr zucchero di canna

120gr yogurt                             120gr zucchero bianco

2 cucchiai miele                          5 cucchiai olio di semi

2 mele                                         1 cucchiaino cannella

80 ml acqua                                           1 busta lievito

1 pizzico sale

1) Per prima cosa pesare e versare la crusca tostata in un recipiente, aggiungere l'acqua 

e lasciarla ammorbidire per 10 minuti;

2) Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero in un mixer;

3) A questo punto aggiungere il miele, l'olio, il latte, lo yogurt e frullare il tutto per altri 5 minuti;

4) Ora aggiungere la Crusca tostata e i biscotti alla Crusca d'Avena sbriciolati;

5) Setacciare in una ciotola la farina, il lievito e la cannella;

6) Versare il tutto e mixar per altri 5 minuti;

7) A questo punto aggiungere a mano le mele tagliate a pezzi non troppo piccoli;

8) Versare l'impasto in una teglia per dolci imburrata e infarinata;

9) Cuoci in forno a 175°C per 45/50 minuti;

10) Ottima ciambella rustica da servire a qualunque ora! :-)

Non bellissima ma ottima e gustosa!!! 

ideale per le diete caloriche, dato che non contiene burro. :-) Molto morbida, vi consiglio veramente di provarla.

Ringrazio ancora il Gruppo Mangiarsano Germinal Bio, per la collaborazione e per avermi fatto provare la crusca tostata e gli altri prodotti :-)

Sito Internet: http://www.germinal.it/

Seguiteli anche su Facebook: https://www.facebook.com/germinalbio?fref=ts

Alla prossima :-)

Fritto misto ;-)

Cosa meglio di buon fritto misto!?!?!?! Si è vero, come sempre la dieta inizia lunedì e non si sà quale lunedì dell'anno sarà.... ehehe :-) Cmq per i più golosi ecco qui la mia proposta, semplice semplice ma gustosissima:

INGREDIENTI:

250 gr. di petto di pollo 

200 gr. di vitello (io ho scelto le fettine)

5 uova medie

un bicchiere di latte fresco

farina q.b.

pangrattato q.b.

4 cucchiai di formaggio grattugiato 

noce moscata 

sale

1) Per prima cosa aprire le uova in una ciotola, aggiungere sale, noce moscata, il latte e sbattere il tutto con una forchetta;

2) Prendere le fettine di vitello infarinatele, passatele prima nell'uovo e poi nel pangrattato;

3) Prendere ora il petto di pollo e tagliarlo a quadratini, infarinateli, passateli nell'uovo;

4) Poi aggiungete al pangrattato il formaggio grattugiato e impanate i bocconcini di pollo;

5) Ora prendete dei spedini di legno e infilza i bocconcini di pollo, io ne ho messi 3 ognuno;

6) Friggi le fettine di vitello e i spedini in olio di semi bollente;

Ho servito il tutto con un'insalata mista anche se ero tentata nel friggere anche le patate!! eeeheh

Ottimo piatto che piace e fa felice tutti !!! :-) 

L'ho realizzato l'altra sera,  non lo faccio spesso ma una volta ogni tanto si può cucinare anche il fritto :-)

Buono, buono, buono! 

A voi piace? Spero vi sia piaciuta 

Polpette di cous cous

Oggi vi presento una ricetta trovata nel web, ma snobbata fino alla scorsa settimana!! ehehe :-) Avendo a casa il Cous Cous Integrale che il Gruppo Mangiarsano Germinal mi ha inviato e riguardando nel mio ricettario del pc ho scovato quest'idea da provare! Che dire... è stato un peccato averla snobbata per questo tempo. Davvero gustosa!! :-)

Ora ve la presento:

INGREDIENTI:

100 gr. Cous Cous Grano Duro Integrale "Germinal Bio"

1 bicchiere di acqua

1 uovo

80 gr. formaggio a vostra scelta

pasta di acciughe q.b

pangrattato

un cucchiaio di olio e.v.o

sale

si può aggiungere curry, peperoncino o pepe a vostra scelta, per aromatizzare ulteriormente.

1) Per prima cosa versare in un pentolino l'acqua, l'olio e.v.o, 

il sale e portare ad ebolizzione;

2) Appena l'acqua bolle spegnere il fornello e versare il CousCous Integrale - "Germinal Bio";

3) Chiudere con coperchio e tener lì per 5 minuti;

4) Sgranare il CousCous con una forchetta e 

lasciarlo raffreddare;

5) Ora aggiungere la pasta di acciughe (io ho messo anche il formaggio  grattugiato), il formaggio a dadini 

a vostra scelta e mescolare;

6) Aggiungi un uovo intero e mescolare bene il tutto;

7) Ora formare delle palline con l'impasto ottenuto e passarle delicatamente nel pangrattato;

8) Adagiarle le polpettine di CousCous in una teglia con carta da forno e un goccio di olio e.v.o;

9) Cuoci in forno a 200°C per 10/15 minuti;

Ecco qua le polpettine di Cous Cous, io le ho servite con i peperoncini ripieni al tonno e capperi.

Si acconpagna bene con conserve sott'olio 

per un'ottimo antipasto!!!

Questa è la ricetta! Molto veloce, pratica e gustosa! Si può aromatizzare le polpettine con qualunque spezia, anche con il succo di limone!

Nella ricetta le polpettine venivano fritte in olio bollente, io l'ho cotte al forno e sono buone ugualmente, anche se il formaggio si è sciolto un po e non sono molto tonde... ehehe Però apparte l'aspetto sono davvero buone!

Sono rimasta soddifatta :-)

Vi consiglio di provarla, fatemi sapere le vostre impressioni :-)

Vi ricordo i contatti del Gurppo "Marngiarsano Germinal"

Sito Internet Mangiarsano: http://www.mangiarsanogerminal.com/ita/

Sito Internet Germinal: http://www.nutrilatuasalute.it/ita/prodotti/germinal-bio/

Pagina Facebook: https://www.facebook.com/germinalbio?fref=ts

Spedini di pesce accompagnati da Sorbetto e Torta allo Yogurt al Limone

Ciao Ragazze, oggi vi mostro il menù che ho presentato al mio fidanzato la sera di San Valentino... Ho realizzato dei spedini di pesce con calamari e gamberi; e per dolce ho realizzato la Torta allo Yogurt al Limone di Polenghi, molto semplice da realizzare e gustosissima! :-) Un semplice menù, per far un bella figura con il vostro lui, facile facile!!! Ora passiamo alla ricetta...

INGREDIENTI:                     Per accompagnare il piatto:

Calamari                            Succo di Limone Lemond'Or

Gamberi                             Sorbetto Polenghi al Limone

Pan grattato con prezzemolo

2 cucchiai di olio e.v.o

1) Per prima cosa pulire i gamberi e calamari, quest'ultimi tagliarli a pezzi non troppo piccoli;

2) Iniziare e infilzare nello spedino di legno il pesce, 

alternando le due tipologie;

3) Ora passare lo spedino nel pangrattato con il prezzemolo;

4) Adagia i spedini pronti in una teglia da forno con carta da forno e 2 cucchiai di olio e.v.o;

5) Cuoci in forno a 200°C (già caldo) per 15/20 minuti; 

6) Io l'ho servito con il succo di Lemond'Or e un bel bicchiere di Sorbetto al Limone Polenghi.

Questo era il semplice secondo piatto di pesce, ora passiamo alla Torta allo yogurt al Limone!!! :-)

INGREDIENTI:

Torta allo Yogurt al Limone Polenghi che contiene:

130 gr. di preparato per il fondo

150 gr. preparato per crema

un bordo torta

1 Dosette succo di limone 8ml

1 Dosette Topping al limone 24ml

In aggiunta:

375 gr. di Yogurt magro

75 gr. di burro

1) Per prima cosa sciogliere il burro in un pentolino;

2) Appena il burro risulta sciolto versare il prerato 

per il fondo della torta;

3) Preparare il bordo della torta, (si può scegliere la forma che si vuole dare; rotonda, quadrata o cuore)

e posizionarla nel piatto in cui vogliamo servire la torta;

4) Poi stendere il preparato per il fondo della torta e 

pressarlo con un cucchiaio;

5) Fai riposare in frigo per 15 minuti circa;

6) Nel frattempo versare lo Yogurt in un contenitore di vetro, aggiungere il composto per la crema 

e la Dosette succo di limone;

7) Montare il tutto con un frullatore elettrico per circa 5 minuti;

8) Appena risulta cremoso, versarlo sul fondo della torta 

e stenderlo con un cucchiaio;

9) A questo punto possiamo sbizzarrirci sulla decorazione della torta con le Dosette Topping al Limone che troviamo nella confezione della Torta allo Yogurt Polenghi.

Riposare in frigo per 3 ore circa prima di servire;

Io per avvantaggiarmi l'ho preparata il 13 febbraio 

e l'ho conservata in frigo.

Una torta facile da realizzare, ottima, gustosa e molto fresca. Me la gusterei molto dopo una calda giornata d'estate!!! :-P Siucramente si sente molto il sapore del Limone, per aumentare tal gusto si può utilizzare lo Yogurt al Limone (che ho trovato quest'estate al supermarcato ed è favoloso) anzichè il magro!!!

Questa è stata la mia cena romantica di San Valentino!! :-) Spero che anche voi avete passato una serena serata!

Anche se in ritardo...Tanti auguri a tutti gli innamorati e non!

Alla prossima ricetta...

 

Celentani al forno con In.Al.Pi

Oggi vi mostro la pasta che ho fatto sabato a pranzo a casa di mia madre!!! :-)

Si tratta dei Celentani al forno con le Fettine In.Al.Pi. Davvero una ricetta semplicissima con pochi ingredienti ma molto molto appetitosa :-)

Ho usato un semplice sugo al ragù che non spiego nella ricetta (magari se vi interessa metterò prossimamente un post apposito con i vari passaggi...).

Passiamo al procedimento:

INGREDIENTI: (per 10 persone)

900 gr di pasta circa (io ho usato i Celentani)

sugo al ragù

40 gr. di burro

formaggio grattugiato q.b.

formaggio a dadini q.b.

Le Fettine In.Al.Pi - Emmental

Le Fettine In.Al.Pi - Classiche 

1) Per prima cosa preparare il ragù, e cuocere la pasta 

in acqua bollente salata;

Vi consiglio di cuocere la pasta per metà dei minuti indicati nella confezione perchè altrimenti risulterà troppo cotta. Io ho scelto i Celentani e li ho cotti per 4 minuti anzichè 9!!!

2) Scolare la pasta e mescolarla nel ragù aggiungendo 

il formaggio grattugiato;

3) Prendere una pirofila da forno grande, e imburrarla bene (aiutiamoci con un pennello);

4) Versare la pasta condita con il ragù, e aggiungere dei formaggi a piacere a dadini (quello che troviamo in casa);

5) Mettiamo sopra Le Fettine In.Al.Pi - Emmental e Classiche;

(Io ho usato entrambi i gusti)

6) Cuoci in forno a 200 °C per circa 15/20 minuti; 

(finchè non risulta bella croccante sopra)

Questa ricetta è molto semplice ma secondo me adatta in qualunque occasione,  per pranzi con parenti e amici!!! Molto buona con Le Fettine In.Al.Pi che rendono il tutto più gustoso soprattutto il gusto Emmental.

Si può preparare anche in anticipo e mettere in forno prima che arrivano gli ospiti! :-)

Vi ricordo i link dell'Azienda In.Al.Pi;

Sito Internet: http://www.inalpi.it/ita/index.php

Vendita On-line: http://b2c.lebontainalpi.it/

Tutte le ricette: http://www.lebontainalpi.it/ricetta_mese.php

Pagine Facebook: https://www.facebook.com/inalpi?fref=ts

Non mi resta che augurarvi Buon appetito a tutti!!!