Crocchette al pollo e salsiccia secca di maiale

Oggi vi presento una ricetta che è entrata da poco nella mia cucina, grazie all'Azienda Moroni che mi ha inviato le salsicce secche... E dato che non sapevo come abbinarle ad una ricetta, ho pensato di chiedere un consiglio al web :-) Ed ho trovato questa ricettina, molto buona.

Ve la presento...

            INGREDIENTI:                             PER IMPANATURA:

           500 gr di pollo                                   1 uovo

50 gr di salsiccia secca di maiale       200 gr di pangrattato

 50 gr di formaggio grattugiato                   olio di semi

                2 uova

     1 cucchiaio di olio e.v.o

            sale e pepe

1)  Cuoci le cosce disossate alla piastra in entrambi i lati;

2) Fai a pezzi e trita la carne con un mixer;

3)  Unisci il formaggio grattugiato e il pollo trito;

4) Taglia a pezzi la salsiccia secca di maiale;

5) Unisci anche la salsiccia, l'olio e.v.o, e il amalgama bene; 

6) Forma delle crocchette dando la forma di un cilindro;

7) Passa le crocchette nell'uovo e nel pangrattato;

8) Friggi in olio di semi caldo;

9) Servi con del limone.

Sono piaciute molte al mio fidanzato queste crocchette. Facili da fare e buone, come del resto tutto il fritto. E una volta ogni tanto basta con la dieta e godiamoci delle piccole delizie :-)

Ringrazio nuovamente l'Azienda Salumi Moroni che mi ha dato l'opportunità di scoprire questa ricetta che proporrò sicuramente di nuovo .-)

Vi lascio i loro contatti

Sito Internet: http://web.tiscali.it/salumimoroni/

Telefono e Fax: 071/732058

Indirizzo: Via del Commercio, 7 20021 Camerano (AN)

Indirizzo email: salumimoroni@tiscali.it

Alla prossima...